烧大肠
烧大肠是【万山红】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所谓逢烧必炸，但是今天我做的这个烧大肠，没有采用油炸的方法，而是先煮熟，然后大火爆炒，这样即软烂又不油腻，也很入味，适合家里面做，否则炸了大肠不仅油腻，关键是炸了大肠的油都得扔了，太浪费啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大肠：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 煮肉料：适量 | 黄酒：适量 |
| 盐：适量 | 红烧酱油：适量 |
| 青蒜：适量 | -- |