菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的这个意面，虽然也是偏西式的酱料，但是加了比较多是蔬菜进去，这样做主要是符合我们家人的口味，只有面有肉不行，必须有蔬菜，这样营养才全面，吃起来也更爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：400克 | 洋葱：100克 |
| 西芹：150克 | 胡萝卜：250克 |
| 猪肉：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 胡椒粉：2克 |
| 黑胡椒碎：3克 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 番茄酱：50克 |
第九步：加入番茄酱
第五步：放入胡萝卜，加胡椒粉
第八步：加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀
第二步：热锅放少许油放入肉粒翻炒。
第十步：翻炒均匀后中小火炖2分钟
第三步：炒至肉的水分蒸发，表面稍微焦黄盛出、
第十六步：当然也可以拌一拌，只是拌了以后看着有點像中式的面啦，哈哈
第十五步：把肉酱和面都盛入盘中，最后撒上芝士粉。
第十二步：翻炒约20秒离火
第六步：加开水适量中火把胡萝卜煮熟
第四步：锅中底油炒香洋葱和蒜末
第十一步：最后把西芹丁放入，
第一步：猪肉切碎丁，胡萝卜、西芹切丁，洋葱和蒜切碎粒
第十三步：开水中放少许油和盐，下入意面煮，加點油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑
第七步：胡萝卜熟了之后放入炒好的肉，
第十四步：煮大约8分钟
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