当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双蛋鲜肉馄饨

双蛋鲜肉馄饨

菜谱编号:166-293
双蛋鲜肉馄饨是【moguixiaozhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双蛋鲜肉馄饨”。
双蛋鲜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家附近有个很美味的馄饨铺,鸭蛋馄饨和皮蛋馄饨都超级爱,可惜每次只能挑一种口味,回回都得内心纠结半天。纠结多了就想着干嘛不自己包呢,把两种都放进去,想吃的都有了。

虽然有点担心会味道怪怪,不过想起上汤菠菜也是这种组合,味道就很好啊,再说不弄出来尝尝谁知道什么味儿呢,所以光想是不行的,有想法就得好好实践,说不准就是意外的惊喜啊。

这个馄饨煮出来虽然卖相不是太好,但味道绝对赞。皮蛋和咸蛋的香味均而有之,很融合,哎呀词穷,真是不知道怎么形容好,总之很好吃,喜欢双蛋的一定要试试看哦。

双蛋鲜肉馄饨主厨:moguixiaozhu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨皮:适量--
辅助料用量
盐:适量--

双蛋鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第十步:皮蛋和咸鸭蛋切成2cm左右的小块。
  • 第八步:加入适量盐。
  • 第七步:加入适量五香粉。
  • 第三步:大葱白和香葱切成葱花。
  • 第六步:加入适量生抽。
  • 第九步:顺时针方向搅拌均匀,调好的肉馅放置10分钟左右。
  • 第十五步:换个角度看下。
  • 第一步:原料:馄饨皮 皮蛋 咸鸭蛋 肉馅 葱姜调料:盐 五香粉 生抽 香油
  • 第十二步:再放一块皮蛋和一块鸭蛋。
  • 第十六步:锅里水烧开,包好的馄饨下锅滚一滚,开锅放点香菜就可以吃了。
  • 第十四步:再把另外两角交错捏在一起就行了。
  • 第十七步:香喷喷好吃看得见。
  • 第五步:加入适量香油。
  • 第四步:葱姜切末放入肉馅,顺时针方向搅拌均匀。
  • 第十一步:包馄饨。取馄饨皮在掌心铺开,先放一点肉馅。
  • 第二步:姜切成姜末。
  • 第十三步:先两角对折,折的时候两角可以稍微错开一点角度。
  • 双蛋鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、皮蛋和咸鸭蛋的块要根据馄饨皮的大小薄厚适当调整,太小了没有味道,太大了不好包哦。
    2、馄饨汤自由发挥吧,根据自己的口味做就可以,炝锅清汤也行,高汤也行。我随手放了半包酸辣汤料,搭配馄饨味道也很好。

    双蛋鲜肉馄饨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【moguixiaozhu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双蛋鲜肉馄饨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜