薄皮大馅的猪肉香菜馄饨

第五步：加入些香菜碎、盐、鸡精和香油调匀，制成馄饨馅。

第四步：把肉剁碎加入葱姜。

第一步：将面粉放到盆里，加1克盐。

第十一步：出锅前滴入香油，撒點香菜提味。

第六步：将面团放在案板上，擀成厚约1mm的面皮，切成馄饨皮状（等腰梯形）。

第十步：锅中加入足够多的水（或高汤），根据自己的喜好加入其它食材，待烧开后，下入生馄饨。待再次烧开后3到5分钟，见馄饨膨胀浮起，即可。

第九步：预先在盛放生馄饨的容器中撒入少许淀粉，防止粘连。

第三步：添加凉水和成比水饺面硬得面团，饧30分钟。

第七步：用传统手法包入馅料。

第二步：放入一个鸡蛋。

第八步：包好成型。