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芳香烤鸡腿

美食达人@january0106
芳香烤鸡腿的做法

菜式简介
  有荤有素,烧烤后散发出来的焦香,再加上香料的芳香,美味难以抵挡。。。

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡腿2个
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
蘑菇5朵
小番茄6个
柠檬半个
适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
罗勒适量
欧芹适量
辅助料
老抽1汤匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
蚝油1汤匙
白糖2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
香叶2片
八角2个
花椒10粒
桂皮1块
2粒
4片
香葱4小段

芳香烤鸡腿的做法步骤

第一步:鸭腿洗净,沥干水分,均匀抹上适量盐,腌制20分钟;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(一)

第二步:取一个大碗,将腌料中所有材料放入碗中,拌均匀成料汁;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(二)

第三步:将鸭腿放入料汁中,盖上保鲜膜,腌制20小时,使其充分入味;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(三)

第四步:杂蔬准备,将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状,蘑菇切片;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(四)

第五步:将杂蔬放入烤盘,均匀撒入适量盐;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(五)

第六步:撒入黑胡椒粉;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(六)

第七步:在杂蔬上淋上适量橄榄油

芳香烤鸡腿的做法步骤图(七)

第八步:撒入罗勒碎;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(八)

第九步:撒入欧芹碎;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(九)

第十步:将腌制好的鸭腿摆上,均匀淋上柠檬汁;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(十)

第十一步:放上2片柠檬片;

芳香烤鸡腿的做法步骤图(十一)

第十二步:在鸡腿和杂蔬上,淋上适量腌制时的料汁,烤箱预热200度,下层,烤50分钟左右。

芳香烤鸡腿的做法步骤图(十二)
芳香烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

1、腌料的种类和用量,根据自己的口味来做适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考,根据自己烤箱进行调整。
3、如果时间充足的话,鸡腿腌制的时间尽量久些,这样更加入味。

相关食材:鸡腿

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