土耳其式米饭

美食达人@笨笨zhpD

土耳其式米饭的做法

菜式简介
　　我是生活在土耳其的中国媳妇，一晃十多年了。为了填饱家人的肚子，学会了很多土耳其菜肴。有些是我自己很喜欢的，希望能慢慢介绍给大家。
　　今天就做个最简单的米饭吧。

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺煮; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 大米1水杯; 黄油1汤勺; 鸡汤3水杯

辅助料: 盐少许

土耳其式米饭的做法步骤

第一步：用水淘米，直至淘米水成清澈透明，备用。

第二步：不粘锅置旺火上，锅中放入一勺黄油溶化后，将淘好的大米倒入锅中翻炒一分钟并加入盐。时不时搅拌一下，不要让米粘锅。

第三步：锅中加入热鸡汤3杯，大火煮至水开。不用搅拌。

第四步：加上锅盖，将火调到最小。煮十分钟即可关火。煮好的米饭，用铲从底部轻轻翻搅几下。再盖上盖子，闷上几分钟就可盛盘了。

土耳其式米饭做法技巧/窍门/补充说明：

这样做出的米饭，咸淡适口、鲜香浓郁、米粒油亮不粘粘，别有风味。如果喜欢花样，可在煮时加入一些鸡茸，青豆或玉米粒。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：米饭

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