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土耳其式米饭

美食达人@笨笨zhpD
土耳其式米饭的做法

菜式简介
  我是生活在土耳其的中国媳妇,一晃十多年了。为了填饱家人的肚子,学会了很多土耳其菜肴。有些是我自己很喜欢的,希望能慢慢介绍给大家。
  今天就做个最简单的米饭吧。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
大米1水杯
黄油1汤勺
鸡汤3水杯
辅助料
少许

土耳其式米饭的做法步骤

  • 第一步:用水淘米,直至淘米水成清澈透明,备用。
  • 第二步:不粘锅置旺火上,锅中放入一勺黄油溶化后,将淘好的大米倒入锅中翻炒一分钟并加入盐。时不时搅拌一下,不要让米粘锅。
  • 第三步:锅中加入热鸡汤3杯,大火煮至水开。不用搅拌。
  • 第四步:加上锅盖,将火调到最小。煮十分钟即可关火。煮好的米饭,用铲从底部轻轻翻搅几下。再盖上盖子,闷上几分钟就可盛盘了。
  • 土耳其式米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    这样做出的米饭,咸淡适口、鲜香浓郁、米粒油亮不粘粘,别有风味。如果喜欢花样,可在煮时加入一些鸡茸,青豆或玉米粒。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:米饭

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