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山药木耳

美食达人@光影作画
山药木耳的做法

菜式简介
  清香可口,素菜美味·

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
山药300
少许
胡萝卜少许
辅助料
木耳50
少许

山药木耳的做法步骤

  • 第一步:将山药清洗后,去皮,顺刀切片。
  • 第二步:把山药片放入开水中,7成熟,捞出用冷水过一下,控净水份。
  • 第三步:木耳事先用热水发好。
  • 第四步:姜切片,蒜切碎,胡萝卜切片备用。
  • 第五步:热锅后,加入食用油,先炒胡萝卜,因为胡萝卜素溶于油,有利身体健康。
  • 第六步:随后加入姜片、蒜。
  • 第七步:放入木耳,炒熟。
  • 第八步:再放入山药,快速炒制,加盐、调料。
  • 第九步:完成任务,我的《山药木耳》。
  • 山药木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、山药要顺刀切片,事先用开水7分熟。
    2、胡萝卜单独油炒,胡萝卜素有利人体吸收。

    相关食材:山药木耳

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