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山药木耳

菜谱编号:166-061
山药木耳是【光影作画】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药木耳”。
山药木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清香可口,素菜美味·

山药木耳主厨:光影作画

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300姜:少许
胡萝卜:少许--
辅助料用量
木耳:50蒜:少许

山药木耳的做法步骤

  • 第五步:热锅后,加入食用油,先炒胡萝卜,因为胡萝卜素溶于油,有利身体健康。
  • 第八步:再放入山药,快速炒制,加盐、调料。
  • 第九步:完成任务,我的《山药木耳》。
  • 第七步:放入木耳,炒熟。
  • 第四步:姜切片,蒜切碎,胡萝卜切片备用。
  • 第一步:将山药清洗后,去皮,顺刀切片。
  • 第六步:随后加入姜片、蒜。
  • 第三步:木耳事先用热水发好。
  • 第二步:把山药片放入开水中,7成熟,捞出用冷水过一下,控净水份。
  • 山药木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、山药要顺刀切片,事先用开水7分熟。
    2、胡萝卜单独油炒,胡萝卜素有利人体吸收。

    相关食材:山药木耳

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