地三鲜（少油版）
地三鲜（少油版）是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜（少油版）”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地三鲜（少油版）。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1根
- 土豆1个
- 青椒1个
- 辅助料
- 小葱适量
- 油盐适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
地三鲜（少油版）的做法步骤
地三鲜（少油版）做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先将土豆片用少量的油煎至两面金黄； 茄子要用盐腌一下， 随后在表面裹上层薄淀粉， 再用油煎， 这样就可以少吸油；
2· 将煎好的土豆片和茄子块一起翻炒，放入少量的酱油焖至八成熟，再倒入青椒；这时就可以加入少量的盐和水淀粉勾芡即可。