云耳山药
云耳山药是Jackey猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“云耳山药”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的云耳山药。
菜式简介
这是一道健康素食，是俺家LG要求做的，云耳的质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且来还排毒养颜，防治缺铁性贫血；而山药一般家庭里更是喜爱，不管是煲汤，榨汁，做甜品，炒菜都可以，口感粉糯甘甜，最重要的是它还有补中益气，消渴生津，保健养颜的功效，这两种食材都是每个家庭的看家食材哟~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 山药500克
- 干云耳100克
- 辅助料
- 葱姜蒜20克
云耳山药的做法步骤
云耳山药做法技巧/窍门/补充说明：
1·这是一道快手菜，所以山药焯水的时候，记得一定要烫到八，九成熟，这样下锅后不易炒至碎烂。
2·事先把料汁准备好，制作菜肴的时候快捷方便。
3·山药顺着纹理切，不易炒碎。
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