白果西芹炒胡萝卜
白果西芹炒胡萝卜是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果西芹炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西芹含有芹菜油，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。
银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等作用。
据科学研究表明，胡萝卜最大的优点在于其含有丰富的α-胡萝卜素，人体中的血液含α-胡萝卜素浓度越高，对预防DNA的异常变化效果很强，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白果：15克 | 西芹：100克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：30毫升 | 油：20毫升 |
| 盐：适量 | 鸡粉：少许 |
白果西芹炒胡萝卜的做法步骤
白果西芹炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白果有微毒，多食易发生中毒现象，每人每天吃几粒即可；
2、此菜适合大火快炒，最后勾芡以使菜品更加清亮。