皮蛋鱼汤
皮蛋鱼汤是小五的吃喝玩乐分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“皮蛋鱼汤”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的皮蛋鱼汤。
菜式简介
连续的加班,让我不堪重负,结束任务的那天,整个人就失去了精神气,浑浑噩噩在家睡了两天,还是缓不过劲来。老了的节奏,年轻的时候,天天加班,第二天还是精力充沛。
累到极点的时候,什么都不想吃,除了白糜与杂咸,剩下的能打动自己的就是温暖且清淡的汤水。突然很想很想喝一口皮蛋鱼汤,还记得那时也是累到极点,那一碗鲜美的皮蛋鱼汤拯救了我,服帖了整个胃,让我开始有要东西的欲望。那温暖鲜美的鱼汤一直留在我的记忆深处。强撑着上了市场,带回鲜活的石斑鱼,鱼肉清蒸,鱼头鱼尾鱼骨加皮蛋给自己熬了一碗鲜浓的鱼汤,给累垮的自己补充一下能量。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 石斑鱼1条
- 皮蛋2个
- 辅助料
- 姜1小块
- 芹菜1小把
- 盐适量
- 胡椒粉适量