香炒花蛤肉
香炒花蛤肉是【liuping614】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒花蛤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤肉：500克 | 大蒜子：3瓣 |
| 姜：5片 | 黄酒：3克 |
| 蚝油：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：1个 | 香葱：1小段 |
| 自制辣椒酱：1小勺 | 生抽：3克 |
| 醋：2克 | -- |