麻辣面
麻辣面是心曲之旅分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣面”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣面。
菜式简介
在电视上看到重庆麻辣小面的做法，家里没有现成的鲜面条，只好用挂面做，麻辣鲜香，非常好吃。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面条适量
- 榨菜适量
- 小青菜适量
- 辅助料
- 猪油适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 葱姜粒适量
- 菜籽油适量
- 味极鲜酱油适量
- 鸡精适量
- 盐适量
麻辣面的做法步骤
麻辣面做法技巧/窍门/补充说明：
1、挂面不宜煮太久，水开放入，水开再煮3-4分钟即可
2、做辣椒油最好选用菜籽油