C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤
C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤是C妈私房之选分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤。
菜式简介
儿时很爱芋艿汤。
母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜，麻利地处理、简单烧煮，远远就可以闻到浓浓的香气。
我往往等不及上桌，在厨房就要偷喝一口，然后仰起头、眯起眼，感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促，迅速拈一块酥烂的芋头就往嘴里塞，然后被烫得一边哈着气一边“含糊不清”地说：“来了！来了！”母亲看到，总会强忍笑意，轻轻地给我一记“爆栗”。
今天，小C在厨房看到尚未去皮的芋头，一手抓起一颗，问我：妈妈，这是超级奥特曼蛋吗？
芋头口感细软，绵甜香糯，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，很适合小盆友。
我微笑着看小C大口大口喝汤的样子——好似儿时母亲微笑地看着我，一口一口地，将爱，喝进心里。
简单的食材，简单地烹煮，无需复杂调味，醇厚的香味在齿间久久不会散去。让宝贝爱上吃饭！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 芋头300克
- 青菜100克
- 蟹味菇20克
- 辅助料
- 油1勺
- 姜5片
- 盐少许
C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤的做法步骤
C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、芋头一定要彻底煮熟才可食用。
2、青菜不要煮太久，因为高温会破坏青菜中的VC。
3、菜籽油要熟化过的才可以直接使用，一般农家自榨的菜籽油一定要烧开冒烟，经过熟化才能使用。