C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬
C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬是【C妈私房之选】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿，快手、便捷，而且菜品爽口消暑。昨天，扬州为了酝酿晚上那场大雨，闷热堪比盛夏。
小C后背全是汗水，还一副没胃口的样子。
翻翻家里有的菜，干脆做一份杂拌时蔬，唤醒小盆友的食欲，让宝贝爱上吃饭吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：50克 | 粉丝：20克 |
| 洋葱：30克 | 鸡蛋：1个 |
| 胡萝卜：半根 | 午餐肉：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 韩式辣椒酱：适量 |
| 香油：1小勺 | 糖：少许 |
C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬的做法步骤
C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬做法技巧/窍门/补充说明：
1、做蛋皮时一定要小火，使用不粘锅，锅中不要放油，家里有电饼铛的，也可以用电饼铛做蛋皮。
2、菠菜一定要焯掉草酸，但是焯的时间不要太长，蔬菜焯久了营养会流失。水滚后放入菠菜，10秒左右即可捞出。