广式莲藕猪肉云吞
广式莲藕猪肉云吞是蓝月妈妈分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“广式莲藕猪肉云吞”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式莲藕猪肉云吞。
菜式简介
俗话说不时不吃,现在是莲藕上市的时候,所以现在用藕来做菜是最好不过了,莲藕营养分析:
1· 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2· 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3· 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4· 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉250克
- 冬菇5朵
- 木耳5朵
- 生菜一棵
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 盐适量
- 麻油适量
- 生粉适量
- 生抽适量
- 鱼露少许
- 白胡椒粉少许