油饼羊杂割
油饼羊杂割是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“油饼羊杂割”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油饼羊杂割。
菜式简介
羊杂是把羊下水，既羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现如今羊杂割依然遍布晋南中北路。尤其在我居住的当地，儿女结婚当天或相邻的几天，主家都会邀请亲朋好友早上去家里吃羊杂。我做的这个羊杂，是事先买好的熟羊肠羊肚羊肝，一般这些生的东西买少了人家不卖，买多了小家小户又一下吃不了，所以我只给大家介绍一下。哦，对了，吃羊杂的绝配是羊油炸油饼
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 熟羊下水适量
- 粉条适量
- 酵母适量
- 小葱适量
- 辅助料
- 小麦面粉适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 醋适量