辣子肥肠
辣子肥肠是零零落落2011分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“辣子肥肠”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子肥肠。
菜式简介
《辣子肥肠》这道菜非常香，热爱肥肠的人可一定不能错过。肥肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。它可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。但是，感冒期间不要吃肥肠哈。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 肥肠600克
- 干辣椒10个
- 大蒜2瓣
- 青椒10克
- 辅助料
- 盐2茶匙
- 细砂糖1茶匙
- 植物油1汤匙
- 鸡精1茶匙
- 干辣椒4个
辣子肥肠的做法步骤
辣子肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可。