家常葱葱鲫鱼
家常葱葱鲫鱼是朗淘分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常葱葱鲫鱼”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常葱葱鲫鱼。
菜式简介
香碰碰的葱葱鲫鱼终于出锅了
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼两条
- 子姜适量
- 大蒜适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 尖辣椒适量
- 十三香适量
- 植物油适量
- 香菜适量
- 花椒适量
- 辅助料
- 香葱约两百克
- 老姜适量
- 豆瓣酱两勺
- 盐适量
- 老白干适量
- 大葱适量
- 生姜粉适量
- 鸡精适量
- 香芹适量
家常葱葱鲫鱼的做法步骤
家常葱葱鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鲫鱼洗净以后用少量老白干清洗可以杀菌也可以去腥味
2、腌鱼的时候放少量料酒也助于去腥味
3、炒好调料以后放入鲫鱼炒匀再小火煮一会儿有助于入味
4、鲫鱼不能煮太久所以先出锅，出锅以后小火熬鱼汤，有助于将香葱的味道更加融入鱼汤中