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板栗烧鸡

做菜达人@liuping614
板栗烧鸡是liuping614分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“板栗烧鸡”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的板栗烧鸡。
板栗烧鸡

菜式简介
  板栗是一种补养治病的保健品 。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 
  鸡肉的营养就不用多说了,秋季是一个滋补养生的季节,做上一道原汁原味的板栗烧鸡即满足了口腹之欲,也提供了身体的多重营养。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
半只
青椒1只
姜片8片
生抽1勺
适量
辅助料
板栗300克
红椒2只
2滴
3杯
干辣椒少许

板栗烧鸡的做法步骤

板栗烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡肉本来就比较鲜甜,所以调料尽量少放,一次性加入足够水,烧出的鸡蛋更嫩滑,蛋白质不会变硬。2、醋的做用不是为了调味,而是为了去腥及释放鸡骨质当中的营养使鸡更软烂。这道菜贵在原汁原味别让酸甜咸味抢了主味了。

相关食材:板栗

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