当前位置：首页 > 菜谱分类 > 绿翡翠

绿翡翠

菜谱编号：162-233

绿翡翠是【文囝堇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿翡翠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蔬菜具有很高的营养价值，而保留营养的最好方法就是尽量不要经过高温烹煮。这道菜用拌的方法，保留了营养，而且也保留了莴苣的口感。价格也很实惠，希望春苗们，健康长大！

绿翡翠主厨：文囝堇

第二步：把蒜捣成泥（切记，是泥哦，很碎很碎的。）我们来调酱料：油辣椒两勺，蒜泥，香油5滴，葱花一小把，盐少许，生抽4勺，味精少许，最后放半勺糖。秘密就在糖上面，放少许糖才好吃）

第三步：把莴苣切薄片，很薄很薄。尽量动用你的刀工。然后在冰水里泡一会儿。这样口感就会很脆

第一步：准备材料，葱花，蒜，莴苣。

第四步：最后摆盘，吃的时候沾酱料吃。（不要把酱料倒进去哦，久了就会影响口感）

绿翡翠做法技巧/窍门/补充说明：

因为分不清勺子的大小，所以我这里说的勺子是一样大小的

相关菜谱：: 豆腐蛋黄翡翠包的做法[图解]; 翡翠白菜蒸饺的做法; 翡翠虾仁的做法; 翡翠肉松卷的做法; 翡翠蝴蝶面的做法[图解]; 如意翡翠饺的做法[图解]; 翡翠皮冻的做法[图解]; 翡翠烧卖的做法; 小鹿优鲜-翡翠虾球的做法; 翡翠馄饨的做法[图解]; 翡翠玉扇的做法[图解]; 翡翠卷饼的做法[图解]