传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼
传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
截止昨天晚上今年中秋又做了200多个月饼，有苏式的、广式、冰皮的，做得最多的是苏式，哈哈，发现原来这么爱做苏式，月饼做了这么多，自己还真没怎么尝，昨天晚上还跟那位开玩笑说，今年做了这么多月饼，味道如果都不知道。今年月饼最大的特点就是食材都是自己亲自动手做的，就连馅料也都是自己慢慢熬和炒出来，都有点佩服自己。从昨天反馈的情况来看，今年大家最喜欢冰皮月饼，哈哈，开始还担心大家不喜欢，不敢做太多，没想到如此受欢迎，看来后期还可以再尝试下。
参烤份量：24个
烘焙温度：180度
参考时间：25分钟
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉240克
- 奶粉8克
- 转化糖浆160克
- 花生油60克
- 辅助料
- 枧水3克
- 蛋黄12个
- 莲蓉900克
- 肉松少许
传统风味的广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法