广式白莲蓉蛋黄月饼
广式白莲蓉蛋黄月饼是jinfei2012分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“广式白莲蓉蛋黄月饼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式白莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
我本身不太喜欢吃水果味的月饼，最爱吃的就是广式的蛋黄月饼还有苏式的月饼。中秋节到市场上一看，蛋黄月饼的价格不菲啊，而且还不安全，不知道加了什么添加剂，于是就兴起想自己做一做，所需的材料都是从淘宝上购买的，第一次做月饼还有很多不足的地方，但是味道还是不错的，这次只有做了八个，一会的功夫就吃完了。总的来说，感觉还不错，烘焙就是有这种让人心情变好的魅力呢！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 白莲蓉馅料600克
- 蛋黄20个
- 辅助料
- 转化糖浆75克
- 调和油25克
- 碱水2·5克
- 调味料
- 鸡蛋液1个