苋菜包子
苋菜包子是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“苋菜包子”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苋菜包子。
菜式简介
纯正的野生苋菜，肉肉的口感，配上一点肉馅，更是鲜美无比。大自然赐予的美味，好好享受并珍惜吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉800克
- 酵母8克
- 野生苋菜1000克
- 猪肉馅300克
- 辅助料
- 盐适量
- 酱油适量
- 葱一棵
苋菜包子的做法步骤
苋菜包子做法技巧/窍门/补充说明：
1· 野生苋菜叶片肥大，茎粗且嫩，清洗后，只需焯水，自然晾凉即可；如果入凉水盆，会使菜变得脆，不肉头了；
2· 肉馅可多可少；
3· 苋菜比较吃油，所以可以多放些油，更加美味；
4· 该菜谱主要是为了说明野生苋菜的美味吃法，家里人多，所以面粉量和菜量都比较大，可根据食用人数来确定面粉量和菜量；
5· 用酵母发面，关火后不要立即打开盖，焖5分钟后，再打开盖，面皮不会塌陷；
6· 我使用的面粉是全麦粉， 所以看上去面质较粗较黑。
相关食材：苋菜