宫保鸡丁
宫保鸡丁是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
宫保鸡丁因其鸡肉滑嫩，花生米清脆深受人们的喜爱，可以说是一道国民菜了。它的做法也被人们各种改良，但基本都会有鸡肉、辣椒和花生米（也有用腰果的）。我做这道菜平时只用主料鸡肉、花生米和辣椒，菜谱也是N年前书上学会的。同事曾经在我家吃这道菜后，我的这本菜谱书还在单位传递了几个月，人们还是手抄书呀。哈哈，通过多年的炒做和后来网上的学习，我慢慢添加了黄瓜或胡萝卜，调料上我加了芥末油，做了一些改进，交替着做。看看吧
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡肉1块
- 花生米适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 干红尖椒适量
- 生姜适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 芥末油适量