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干煎刺鲳

菜谱编号:161-069
干煎刺鲳是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎刺鲳”。
干煎刺鲳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

干煎刺鲳主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
刺鲳鱼:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

干煎刺鲳的做法步骤

  • 第一步:刺鲳鱼洗净
  • 第二步:下油煎刺鲳鱼
  • 第三步:煎至两面金黄,放入一点酱油和水,盐,焖一会。
  • 第四步:水分干透后,鱼就熟了。
  • 干煎刺鲳做法技巧/窍门/补充说明:

    刺鲳鱼是我国本港地产鱼类,不是养殖品种,也不靠进口,肉质肥美,价格低廉,口味与白鲳鱼有些相似,唯肉质比较松软,却是非常大众化的食用鱼类。

    菜谱标签:热菜家常菜

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