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豆豉大虾

菜谱编号:160-903
豆豉大虾是【和宝儿一起长大】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉大虾”。
豆豉大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

罗沼虾上市的季节,可以选择吃,毕竟现在的河虾太贵,但这个大虾烧盐水虾,不会像河虾那样嫩,所以放点香香的豆豉,来个豆豉大虾,是个不错的选择,连不喜欢吃虾的宝儿都吃了很多!

豆豉大虾主厨:和宝儿一起长大

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:400克生抽:适量
料酒:适量--
辅助料用量
豆豉:适量盐:适量
葱姜:适量--

豆豉大虾的做法步骤

  • 第三步:爆香葱姜后,再加入豆豉,爆香。
  • 第六步:最后摆盘,再点缀上葱白即可。
  • 第一步:大虾收拾干净,备用。
  • 第二步:切好葱姜,豆豉切碎点。
  • 第四步:倒入事先收拾好的大虾,
  • 第五步:大虾变色后,倒入适量料酒,生抽,清水,盖盖煮3-5分钟,汤色收干一点即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆豉

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