竹笋衣焖肉
竹笋衣焖肉是落叶漫天飞分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“竹笋衣焖肉”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的竹笋衣焖肉。
菜式简介
这道菜也是家乡的家常菜。竹笋衣,其实就是竹笋尖上裹着的那层嫩嫩的壳,我们在竹笋季节的时候,把竹笋煮熟,分开竹笋尖,笋衣,笋头,然后发酵晒干。笋衣的味道很鲜美,可以煮肉,也可以蒸鸡。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉500克
- 竹笋衣100克
- 辅助料
- 花生油适量
- 盐适量
- 蒜头适量