吊炉烤鸡
吊炉烤鸡是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“吊炉烤鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的吊炉烤鸡。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 生菜1颗
- 辅助料
- 花椒粉适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 叉烧酱适量
- 韩式辣椒酱适量
- 酱油适量
- 五香粉适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
吊炉烤鸡的做法步骤
吊炉烤鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1· 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手；
2· 为了让鸡子腌制的更入味， 我们需做好： 1）帮鸡子多做按摩； 2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔； 3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次；
3· 腌制好的鸡子 固定在烤架上， 下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。