食欲大增的-----剁椒鱼头
食欲大增的-----剁椒鱼头是小惠子分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“食欲大增的-----剁椒鱼头”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的食欲大增的-----剁椒鱼头。
菜式简介
俺家以前不太吃辣，但自从老干妈进家后，渐渐地也学会吃辣了。嗨。看看用自做剁椒蒸的鱼头，没想到，那天招待客人，竟然最受欢迎啊。其味道有点辣且微甜，鱼腥味一点也没有呢。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头半个
- 辅助料
- 自制剁椒适量
- 姜1块
- 葱少许
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量
- 白砂糖适量
- 鸡精适量
食欲大增的-----剁椒鱼头的做法步骤
食欲大增的-----剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1·由于自做剁椒已放过油，故蒸鱼时就不用放啦，少吃为妙呢。
2·在蒸鱼时，放点白砂糖一可以调鲜，二可以减少辣味。
3·如果考虑色泽，葱也可以蒸好后放入，再浇上热油。
答配菜谱：鱼头与剁椒的做法