巧克力奶酪慕斯蛋糕
巧克力奶酪慕斯蛋糕是东营小英子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“巧克力奶酪慕斯蛋糕”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力奶酪慕斯蛋糕。
菜式简介
我的小外孙女今年今年11岁,放假了,自己坐火车从宁夏来到山东玩,来的第二天就是这个小姑娘的11岁生日。说想吃姨姥姥做的蛋糕好久了,做什么口味的蛋糕都喜欢吃,只要是我做的就行。我说这么热的天,就做个冰冰凉的慕斯蛋糕好不?小姑娘说我妈妈给我买过,巧克力的好吃,姨姥姥你会做吗?呵呵小瞧了,姨姥姥做的巧克力慕斯可比买的好吃哦!蛋糕做好了,看小姑娘吃的时候满脸的笑容一副满足享受的模样,我悄悄的问她,你是不是感觉特别幸福?她使劲的点点头,恩呢!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 黑巧克力80克
- 牛奶200克
- 奶酪40克
- 7寸海绵蛋糕体1个
- 辅助料
- 吉利丁片8克
- 蛋黄2只
- 淡奶油135克
- 细砂糖25克
巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法步骤
巧克力奶酪慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
怎样才能把将慕斯蛋糕切的漂亮,告诉你哦,不要怕麻烦,平面刀具,越薄越好(不用锯齿刀)在火上轻燎迅速下刀,清洗干净再下一刀,这样才能切的整齐利索。
这款慕斯蛋糕冷藏食用口感最好,吃不完的蛋糕要及时放在冰箱里吃的时候再拿出来,保持最好的口感和时机,才能品出幸福的滋味哦!
答配菜谱:巧克力与奶酪的做法