焦糖布丁
焦糖布丁是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“焦糖布丁”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖布丁。
菜式简介
夏日已经接近尾声了。做上这道焦糖布丁，放在冰箱里冷藏4小时，配上时令的水果，酸酸甜甜，入口即化，香甜爽口，赶快犒劳一下度过炎炎夏日的自己和家人吧！
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 牛奶380克
- 砂糖（蛋奶浆用）40克
- 辅助料
- 砂糖（焦糖用）60克
- 清水（焦糖用）60克
焦糖布丁的做法步骤
焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1· 焦糖不要熬过头，熬好后要迅速倒入模具中，否则会快速凝固；
2· 烤箱无需预热；
3· 脱模时要小心，不要破坏了光滑的外面。我这些布丁由于模具内壁有花纹，没能成功脱模，有损坏了；
4· 选用耐热的模具，我这些都是很久以前置办的，不耐热，脱模后发现碗底有裂纹了；
5· 蛋奶浆过筛后更加细腻。