全蛋蛋糕
全蛋蛋糕是蘑菇_李分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“全蛋蛋糕”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的全蛋蛋糕。
菜式简介
相比较戚风蛋糕,我更偏爱传统的老式鸡蛋糕,满满的都是儿时的回忆,小时候很少能吃到的美味
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 白糖50克
- 辅助料
- 玉米油15克
- 面粉60克
全蛋蛋糕的做法步骤
全蛋蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
全蛋的打发比较费时间,打发好的蛋糊,提起打蛋器,滴落在上边花纹不会立即消失就说明打发好了,
筛入面粉时,翻拌一定要注意手法,不要划圈
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气自行调整
个人感觉这款蛋糕偏甜,可以适当减少糖的用量