百分百中种北海道吐司
百分百中种北海道吐司是朵云3602分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“百分百中种北海道吐司”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的百分百中种北海道吐司。
菜式简介
这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司,这个方子也是妃娟老师的方子,只不过原方是96克的牛奶,我后面改成85克了,因为面粉吸水性不同,要制作的亲们酌量增减吧,这款吐司的含水量很高,烤好后放在烤网上冷却都能压出印子,用我的神刀都不好切了,所以还是撕着吃吧,一片片的组织撕下来的感觉真好!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 淡奶油85克
- 纯牛奶85克
- 辅助料
- 蛋白45克
- 白糖54克
- 奶粉18克
- 黄油12克
- 耐高糖酵母4克
- 盐3·6克