红酒猪蹄
红酒猪蹄是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“红酒猪蹄”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒猪蹄。
菜式简介
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
我最亲爱的老妈对猪蹄近乎疯狂的痴迷,胖子可是真羡慕我老妈。这么喜欢啃猪蹄吃肥肉却一点肉都不长,体重常年保持在100斤左右,颗真是羡慕死我啦。也怪,胖子虽然胖,可是却一点也不喜欢吃猪蹄。这次特意为爱吃猪蹄的老妈和老婆做了一款红酒猪蹄,味道超棒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪蹄3只
- 辅助料
- 丁香1粒
- 党参3克
- 黄芪3克
- 八角2颗
- 桂皮2克
- 葱20克
- 姜10克
- 干红200ML
- 美极鲜15ML
- 冰糖10克
- 清水适量
- 橄榄油25ML
- 盐适量