脆皮炸鸡
脆皮炸鸡是xiao88tian分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“脆皮炸鸡”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮炸鸡。
菜式简介
美食天下潜水n久的吃货一枚，烹饪界的菜鸟一只，让【脆皮炸鸡】作为首秀作品吧~
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根适量
- 辅助料
- 黑啤适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 色拉油适量
- 调味料
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 东北大葱1根
脆皮炸鸡的做法步骤
脆皮炸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果面包糠不方便买到，可以自己在家用吐司片（去边）或馒头片（去皮）做，放到微波炉里叮2—3min，然后用料理机打成粉（也可以装入保鲜袋，用擀面杖弄碎）。
2·初炸的时候鸡翅根里面还没熟透，还要复炸一次，口感也会更香脆。
3·吃的时候可以配点番茄酱或者是沙拉酱。
4·剩下的面糊和蛋液别浪费，可以摊个鸡蛋软饼。
菜谱标签：热菜