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焦糖脆皮小蛋糕

做菜达人@给宝贝做的饭
焦糖脆皮小蛋糕是给宝贝做的饭分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“焦糖脆皮小蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的焦糖脆皮小蛋糕。
焦糖脆皮小蛋糕

菜式简介
  这款小蛋糕将红糖直接放在面糊表面烘烤,产生了焦化变脆效果,很别具风味,推荐大家试一试。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
葡萄干50克
朗姆酒60克
黄油100克
低粉80克
奶粉10克
泡打粉1/2小匙
香草精1/2小匙
牛奶30克
蛋白30克
糖粉70克
红糖2大匙

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