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肉片豆花汤

菜谱编号:157-605
肉片豆花汤是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片豆花汤”。
肉片豆花汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊:适量内脂豆腐:1盒
辅助料用量
木耳:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量淀粉:适量
料酒:适量花椒:适量
小葱:适量--

肉片豆花汤的做法步骤

  • 第二步:将猪里脊切成薄片。
  • 第九步:加入葱花、花椒,炒锅烧热油浇在葱花上即可。
  • 第一步:原材料
  • 第七步:加入豆腐、盐烧开后,加入水淀粉搅拌均匀。
  • 第五步:汤锅加水大火烧开后将腌制好的肉片煮熟捞出备用。
  • 第三步:加入生抽、白糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
  • 第六步:汤锅另加水加入木耳烧开。
  • 第四步:将木耳切丝,内脂豆腐用勺子压碎。
  • 第八步:盛在容器里,加入事先煮好的肉片。
  • 肉片豆花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮肉片的时候注意火候,煮好马上捞出,肉片口感才会嫩。
    2、最后浇热油的时候油可以少点,我似乎有点浇多了。

    菜谱标签:汤类

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