大吉大利--辣焖栗子鸡
大吉大利--辣焖栗子鸡是冷面分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“大吉大利--辣焖栗子鸡”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大吉大利--辣焖栗子鸡。
菜式简介
冷面选的是B组题目:鸿运当头、六六大顺、金银满盆、大吉大利。
大吉大利与大鸡大栗谐音,因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。红红火火的干辣椒给寻常的栗子鸡增添了靓丽的色彩,迷醉的味道,让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子,寓意新年富贵大吉。
这道菜的效果非常好,煮好后,红红的汤汁象征新年走鸿运。所有的材料组合在一起,既解馋又吉利。祝大伙儿新年大吉大利。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿2只
- 辅助料
- 栗子1罐
- 调味料
- 大葱一段
- 干辣椒20粒
- 大蒜3瓣
- 豆豉辣酱2大匙
- 姜适量
- 枸杞适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 花椒20颗
- 八角2颗
- 草果1颗
- 香叶1片
- 桂皮1块
- 甘草1块