蒲菜水饺
蒲菜水饺是梦悦的小灶炉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蒲菜水饺”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒲菜水饺。
菜式简介
舌尖2播放淮扬菜时提到了淮安的蒲菜，以及蒲菜水饺。今天妈妈帮我买了很多很新鲜的蒲菜。中午做了开洋蒲菜用去一小部分，剩下的若是放久了就会干黄变老不好吃了。于是下午迅速的整理剩下的蒲菜做顿饺子试试，说实话我还真是第一次吃蒲菜馅的饺子，也是第一次做。煮熟的饺子装盘后便迫不及待的夹了一个咬上一口。饺子里的汤汁顿时溢满口中！嚼一嚼，蒲菜脆嫩的口感依旧没减。清香爽口，咸鲜不腻。绝对震撼的美味！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 蒲菜1000克
- 猪前腿肉糜500克
- 普通面粉400克
- 辅助料
- 蒜泥适量（蘸汁）
- 香醋适量（蘸汁）
- 葱段适量
- 姜片适量
- 调味料
- 盐6克
- 鲜贝露一小勺
- 黑胡椒粉少许
- 香麻油几滴
- 熟猪油一小勺