麻辣猪蹄
麻辣猪蹄是狼之舞分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“麻辣猪蹄”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣猪蹄。
菜式简介
猪蹄,前蹄一般叫“猪手”,后蹄叫“猪脚”,拟人的叫法。 猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
麻辣味应是很多人热爱的一种口味,凡是沾了麻辣一词,基本上就是要火的节奏。像麻辣小龙虾、麻辣鸭脖、麻辣烫、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、麻辣鸡片、毛肚火锅等。可见人们对于这种麻辣味厚,咸鲜而香,火热到极致的味道有多么的热爱。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪前蹄1500克
- 辅助料
- 红干椒30克
- 调味料
- 植物油30克
- 精盐1茶匙
- 麻椒2茶匙
- 豆瓣酱30克
- 生姜30克
- 桂皮5小块
- 八角2个
- 香叶5片