紫薯豆渣心形馒头
紫薯豆渣心形馒头是陶然百合分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“紫薯豆渣心形馒头”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯豆渣心形馒头。
菜式简介
加了紫薯的豆渣馒头，柔软绵甜，又糅合了红枣的香气，给早餐增添了色彩和营养，丰富了口感，真的是百吃不腻。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣150克
- 紫薯泥约200克
- 中筋面粉500克
- 辅助料
- 高活性干酵母5克
- 白糖适量
- 红枣数粒
紫薯豆渣心形馒头的做法步骤
紫薯豆渣心形馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫薯泥所含的水分比较小，豆渣无需炒干水分，不同品种的紫薯，其含水量也不同，如面团过硬或过软，可再适当增加水或面粉。
2、干红枣要提前浸泡至皮滑，这样吃起来才会更软甜。
3、日常饮食要少油少盐少糖，因为紫薯本身没有甜味，为了馒头口感更好，故可酌量添加少许白糖。
答配菜谱：紫薯与豆渣的做法