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清炒花蛤

做菜达人@村女。
清炒花蛤是村女。分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“清炒花蛤”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒花蛤。
清炒花蛤

菜式简介
  清炒花蛤,做法简单,口味咸鲜清淡,保留了花蛤的原汁原味。中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
花蛤1斤
辅助料
大蒜叶少量
生姜少量
调味料
适量

清炒花蛤的做法步骤

清炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

花蛤本质极鲜,说是炒其实更主要的是煮,但因水分并不需要太多故命名为清炒花蛤。煮的过程中应加点清水,花蛤需水方能煮熟,且少放盐,杜绝味精,这样才能保留花蛤的营养价值。

菜谱标签:热菜
相关食材:花蛤

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