南瓜饼
南瓜饼是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“南瓜饼”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜饼。
菜式简介
南瓜营养很丰富,但我却很少买,不知道是不喜欢其味道还是口感,总之一年到头也吃上不上几次。
前几天,老妈送来一个南瓜,吃了一半,还剩一半就搁冰箱里了。放了好几天都没想去做,后来觉得放坏了也怪可惜的,所以就想到做南瓜饼。
南瓜饼以前在饭店经常吃到,味道和口感很不错,虽然自己没做过,但还是想尝试一下。
做南瓜饼需要面包糠,可家里没有,没关系,正好头天做了土司,切了几片很快做成。一看“红豆沙”也没有,不过可以用前段时间做的“黑芝麻汤圆馅”代替,于是,把所有食材准备好,开始做开了。
说实话,在做的过程中没有想象中的那么简单。一开始面和的有点干,做了几个都裂开露馅,于是又往面团里加水,和得稍微软点,这才搞定。
等把南瓜饼炸好吃到嘴里时,感觉比卖的还好吃。饼的外皮酥脆软糯,馅里香甜可口,忍不住吃了好几个。
看来,只要改变做法,也能将不喜欢的食材变得如此爱不释口!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜泥300克
- 糯米粉200克
- 面包糠一份
- 辅助料
- 吐司6片
- 黑芝麻馅适量
- 绵白糖10克
- 植物油适量
- 水适量