简单而健康——蚝油生菜
简单而健康——蚝油生菜是夜魇分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“简单而健康——蚝油生菜”制作过程分5个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单而健康——蚝油生菜。
菜式简介
6月16日，重庆。
本周不用主持节目，只需要审电视栏目记者的稿子和成片。
完成今天的工作后，静静地坐在办公桌旁，看了看美食天下和淘宝，然后回家做饭。
晚餐比较清淡，白粥、蚝油生菜和锅巴土豆。
蚝油生菜，非常简单而健康。蒜香配上耗油的鲜香，百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 生菜适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
简单而健康——蚝油生菜的做法步骤
简单而健康——蚝油生菜做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、包括生菜在内的绿色蔬菜焯水时，锅中加入食用油和盐，能够让焯出的蔬菜保持翠绿和鲜嫩。
2、小火炒出蒜香。
3、蚝油忌高温烹煮，否则会失去特有鲜味，宜用中、慢火，或在菜肴即将出锅时再加入烹饪。
4、蚝油调味最好不要喝辛辣调料、醋以及糖共享，以免掩盖蚝油的特殊鲜味，而且蚝油本身略带甜、咸，放盐要酌量。
答配菜谱：生菜与蚝油的做法