麻辣诱惑——水煮肉片

菜式简介
　　大学时代有一位无话不谈的好朋友是四川人，在她的影响下对川菜越发着迷起来。
　　犹记得在那些不知柴米贵的大好年华里，三五个好友躲在宿舍里煮火锅吃。吃饱喝足后就歪到床上八卦或看几集台湾综艺节目，那个年代台湾综艺节目还是很火的，什么《康熙来了》《国光帮帮忙》《王牌大贱谍》……现在都不知道这些节目还在不在了……
　　大学毕业后，三五好友结伴一起到北京找工作，4个人住在一个小两居里，在那段刚刚开始工作没有千把块钱的艰难日子里，周末通常会吃一顿稍显隆重的午饭，每人做一道菜，川菜也常常是桌上常客，因为它最能带来味觉的满足感。
　　现在大家各自结婚、生子，日子忙碌起来，见面聚会的机会也少了。每次做川菜总是不禁想念那些年轻岁月里的温暖瞬间。