美味臊子【超下饭】
美味臊子【超下饭】是OO小厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美味臊子【超下饭】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美味臊子【超下饭】。
菜式简介
臊子是中国饮食文化的一大特色，它的做法主要是用肉丁配以各种食材和调味料制成，比较有名的如宝鸡岐山臊子面。臊子多用于吃面，今天我教大家的这道臊子主要用于配食白米饭，香喷喷，老少皆宜。就算您一不小心炒多了也没关系，做炒饭和吃面时可大胆二次利用。废话少说，一起看菜谱吧~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 肉末300克
- 榨菜200克
- 红椒50克
- 辅助料
- 葱3根
- 姜适量
- 蒜2瓣
- 小米椒3个
- 胡椒粉少许
- 老抽1茶匙
- 盐适量
- 花椒少许
- 食用油适量
美味臊子【超下饭】的做法步骤
美味臊子【超下饭】做法技巧/窍门/补充说明：
1、花椒随个人喜好可放可不放，也可使用花椒面；2、食盐在榨菜入锅前放可以更好的把握味道；3、食盐不宜过多，榨菜和老抽都含有盐分