锅包肉
锅包肉是大妞爱吃分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。“锅包肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锅包肉。
菜式简介
锅包肉是东北菜的代表，是每个东北人心中的家乡味，有条件就去饭店吃，不能出去时就自己在家整一盘，不管正不正宗，吃到熟悉的味道就心满意足了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度未知
- 主材料
- 精瘦肉800克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 花椒面适量
- 白醋适量
- 白糖适量
- 蒜末适量
锅包肉的做法步骤
锅包肉做法技巧/窍门/补充说明：
炸肉需炸两遍，第一遍电磁炉用200度油温，为了炸熟，第二遍调到280，为了把表面炸脆，这样一顿饭吃20分钟它也不会回软。还有醋要用纯粮酿造的米醋而非勾兑的，这是味道的关键，我买的是九块多钱的好米醋，呈金黄色，而非纯白色。
菜谱标签：热菜