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可乐鸡翅

菜谱编号：015-356

可乐鸡翅是【暖暖尚】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

第五步：待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。

第七步：装盘，开吃吧。

第一步：鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

第二步：锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。

第六步：倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

第四步：待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。

第三步：锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。

可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽，但后来发现出国前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。

相关食材：鸡翅

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