五香茄饼
五香茄饼是【飞鱼童话】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
小的时候，妈妈总拿上一根茄子，再加上两鸡蛋就做成了香喷喷的茄饼。现在，自己也荣升为妈妈了，天天想着法子变着花样给白女儿准备可口的饭菜。
三岁的女儿总是笑着说，妈妈做的饭最好吃了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 火腿肠：1根 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 五香粉：适量 | 香葱：少许 |
| 麻油：适量 | -- |
五香茄饼的做法步骤
五香茄饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子不去皮更营养；
2·煎的时候分多次，那样饼比较薄，煎出来更香脆。